دجاجة كاملة وزن 1 كيلو أو أكثر
لبن رايب
دقيق
ملح
زيت غزير للتحمير
الطريقـة
- تُغسل الدجاجة جيداً.
- تُفصل أجنحة الدجاجة.
- تُقطع الدجاجة إلي ثمانية قطع.
- يُتبل الدجاج في اللبن الرايب ويُترك في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى تتخلل التتبيلة قطع الدجاج.
- يُوضع الملح علي الدقيق ويخلط.
- يغطى الدجاج بالدقيق من الجهتين جيداً وتوضع علي مصفاة من السلك للتخلص من الدقيق الزائد.
- تحمر في زيت درجة حرارته من 160 إلى 170 درجة مئوية.
- تُقدم بجانب البطاطس المهروسة مع الصلصة البني.
* ملحوظة: للحصول على دجاج حار يمكن حقن الدجاج بخليط من الشطة والماء والزيت.
التوقيع
جميل منظرنا يا عرب ونحن نحترق في الشوارع
رائع منظر الاطفال وهم متفحمين
ابقو خائفين من حكامكم
خافو السجن فهو مظلم
وخافو الموت فانتم للجحيم ذاهبون
حسبنا الله ونعم الوكيل
حسبنا الله ونعم الوكيل
15-04-08, 01:08 AM
المواضيع المتشابهه 
رد: دجاج محمر 
العرض العادي
